• 2009-07-11

    银童帽饰 - [山水有佳音]

      在黔东南一片眼花缭乱的银饰海洋中,在银角、银围帕、银抹额、银发簪、银花梳、银发网、银耳环的层层包围中,偶尔还能注视到一两个很小的小孩子的帽 饰。可能因为他们全身都很素净,可能也是他们无邪的笑脸吸引,我会觉得他们头上那点银子的风采比之华美繁杂的银冠也毫不逊色。
      原来,银童帽饰也是头饰目录下的一个分类。苗族的童帽上多在额顶缀有一个个小小的“银菩萨”,具有辟邪免灾保护成长的用意。帽子多作成狮头帽样子,有 两个耳朵,彩线刺绣,有些在旁边和后面还缀有银饰和铜铃...
  • 2009-07-11

    笋干小炒肉 - [食食色色]

    参考了一下食全食美里介绍的百叶结小炒肉的做法。将五花肉先用酱油、料酒、盐腌过,然后放到烤箱里面烤半个小时,去掉过多的油脂,吃起来也更加入味。
      将笋干泡软,同样先在放了酱油和料酒、盐的沸水里煮一下,更加入味。然后起油锅,放入切片的五花肉和整瓣的蒜子炒出蒜香,加入干辣椒、青椒碎、笋干,调入酱油、糖,可根据需要加少量水,最后再加入蒜末和青蒜,出锅。
      咸鲜,下饭,夏天里吃也不算太油腻。


  • 2009-07-10

    玉簪 最是那一低头的娇羞 - [采菊东篱下]

      江作青罗带,山如碧玉簪,西王母瑶池宴上仙女散落的玉搔头,这就是风中摇曳的玉簪花。
      几乎和鸢尾一样的好活,一样的年年增生,一样的粗放管理,甚至它都不稀罕阳光。未开花时可观叶,从丛簇簇,开花时抽出长长的花穗,一串串洁白色或者淡紫色的漏斗形花朵,低垂内敛,温雅自若。
      “清泪如铅,绿房迎晓,宝阶低拥云叶”,“昨夜花神出蕊宫,绿云袅袅不禁风”,可以入得文人雅兴诗词佳句的玉簪。
      白玉簪、紫玉簪、狭叶玉簪、金...
  • 2009-07-09

    炒面和糊塌子 - [食食色色]

      吃剩下的面条我喜欢做炒面,用香油拌一下,下油锅,点一些酱油,铺在锅底上小火煎,可以把一面煎的非常焦,然后撒上蒜末倒过来出锅,这样的品相非常好,不过还是喜欢煎得面面俱到,吃起来更够滋味。吃的时候别忘了倒腊八醋。
      糊塌子是老北京的吃食,这样东西和炸酱面一样,只有自己家里做的才好吃。一个西葫芦擦丝,打入两个鸡蛋,面粉适量,盐,搅成稀糊状。平底锅放油,舀入一勺摊成薄饼状,煎成金黄色翻面,两面都煎好后出锅。现煎现吃,蘸汁是蒜泥和酱油。
      都是很简单很平民的吃食,好吃爱吃常...
  • 2009-07-08

    镇远 在水一方 - [山水有佳音]

      舞阳河下游悠悠两千载的古城,镇远的名字如此威武响亮。历史上湘楚中原西通滇黔的重要驿站,曾经重兵把守的关隘要冲,这也是一座移民城市,扮演的是多元文化交融汇聚的多彩角色。

      一条舞阳河碧水绕城,隐隐绰绰中带来一丝江南风韵。山地上建起庭院建筑,有着北方的四合方院,闽南的飞檐翘角,苗疆的吊脚回廊,依山傍水,错落有致。
      古城内已经修建起了密密麻麻的旅馆客栈,挂上了红灯笼,晚上一片霓虹灿烂。有人舞龙灯扭秧歌,有小孩子舞着一条自扎的小小草龙穿街走巷恭喜发财。...
  • 2009-07-07

    苏州计划 - [山水有佳音]

     

     第一次去苏州的时候,去了拙政园、虎丘、留园、狮子林、寒山寺、网师园、木渎、东山和同里。住在半园宾馆,半园本身也是一个小型园林,有人咿咿呀呀的拉 琴,情调是有的,宾馆设施服务却是差得出奇。去吃了得月楼的樱桃肉,松鹤楼的松鼠桂鱼,朱鸿兴的面,绿杨馄饨,还有石家饭店的鲃肺汤。
      可是,总觉得是很匆忙的苏州,是如同旅行团线路经典却无个性的苏州,是蜻蜓点水来不及细细品味的苏州,是掠过浮华却没有触到灵魂的苏州。
      所以,一定要再去苏...
  • 2009-07-01

    蔬菜的花样年华 - [采菊东篱下]

    蔬菜也要开花的,没有风情万种,没有旖旎绚烂,可是有孕育希望,有延续明天。
      科普一下,认识点蔬菜花吧。收获的季节来了。


  • 2009-06-24

    双色花茶 - [食食色色]

      湘西野菊花和新疆和田玫瑰花瓣茶混在一起,可加一点糖,菊花的甘恰好缓和了玫瑰花的酸,味道甜美。可是,从药理角度上来讲,菊花性凉,玫瑰性温,两相抵触啊。不管,觉得好喝就成。
      两色茶品不合,喝茶的器具也不搭,紫砂壶配西藏茶碗,这个夏天,爱谁谁吧。



  • 2009-06-20

    杏果熟了 - [采菊东篱下]

    杏树应该是园子里最早成熟收获的果树了,不负众望的硕果累累,黄里透红,丰硕喜人。
      如果你有花园,建议种上一棵杏树,花开灿烂,耐旱,少虫,好管理,果实回报丰厚。收的多了还可以做杏干,杏果酱。
      只是,一定要鸟儿大举进攻之前抢夺胜利果实哦。


  • 2009-06-16

    文蛤豆腐汤 - [食食色色]

      有了海鲜市场比邻,接长不短的开始烹制海鲜菜肴了。
      文蛤,个头比花蛤大,肉质很鲜嫩,适于清汤烹调,很原汁原味的鲜。
      起油锅,爆香姜片和葱段,加入文蛤略炒,加入清水、盐,煮沸撇去浮沫,放入豆腐,煮五六分钟,加一点绿色蔬菜叶,撒香葱出锅。简单,好味,夏日清淡怡情。